| 腐乳花生炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 腐乳花生炖猪脚热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于山地车0分钟消耗的热量...498 | |||||
腐乳花生炖猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前蹄2只（适量）、玫瑰腐乳5块（适量）、大粒花生米4把（适量）、葱1根（适量）、姜1块（适量）、黄酒小半碗（适量）、冰糖1小把（适量）、老抽5汤匙（适量）、醋1汤匙（适量）、八角2粒（适量）、香叶2片（适量）、花椒1小撮（适量）、干辣椒3粒（适量）、盐（适量）、香油适量（适量）
1/4. 每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛 处理干净，控干水份备用。
2/4. 锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。
3/4. 倒入黄酒，马上关上锅盖，让黄酒在锅内蒸发两分钟，以便去除杂味。
4/4. 倒入除盐、香油以外的所有原料，翻炒均匀上色，并加入热水至淹没锅内所有原料（水可 比原料再高出一些，大火烧开，改小火炖1个半小时后，加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘 收干，倒入香油提味关火。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳花生炖猪脚热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克