| 胡萝卜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 胡萝卜炒猪肝热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于肚皮舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜炒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、湿淀粉（适量）、葱丝（适量）、料酒（适量）
1/3. 将猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，鸡精，湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。
2/3. 往锅里倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，划至七八成熟，捞出沥水。
3/3. 锅内倒入少许食用油，用葱段爆锅，加入胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒，盐和鸡精 精，快速翻炒至熟即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与圆白菜、大米、羊排搭配；与水萝卜、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
葱丝具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 胡萝卜炒猪肝热量698 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克