| 明太鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 695克 | 明太鱼炖豆腐热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于打猎91分钟消耗的热量...300 | |||||
明太鱼炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明太鱼250克（250克）、豆腐（半块）、姜片（适量）、红辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/5. 明太鱼洗净，切块。
2/5. 入烤肉锅煎到略微变黄。
3/5. 把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4/5. 加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5/5. 再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、利小便等功效；可与秋刀鱼、薄荷、草莓搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、辟腥臭、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效；可与豆腐、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 明太鱼炖豆腐热量453 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质25.88 克
- 碳水化合物66.34 克
- 钠16918.1 毫克
- 钙528 毫克
- 铁15.74 毫克
- 钾824 毫克