| 冬菇牛肉煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 247克 | 冬菇牛肉煲仔饭热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于种草581分钟消耗的热量...150 | |||||
冬菇牛肉煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉150克（适量）、香菇3个（适量）、姜丝少许（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/5. 米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)香菇也提前泡软.
2/5. 牛肉切成薄片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.
3/5. 香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一起拌匀.
4/5. 在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的香菇牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖 5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)
5/5. 然后熄火,再焖 10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,等不及了吧?
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、抗氧化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、补虚等功效；
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营养信息
- 冬菇牛肉煲仔饭热量1452 千卡
- 脂肪199.9 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物125.8 克
- 钠16059 毫克
- 钙139 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾347 毫克