| 家乡菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 426克 | 家乡菜饭热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于冰上钓鱼168分钟消耗的热量...120 | |||||
家乡菜饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、香菇（适量）、新鲜肉（适量）、大芥菜（适量）、香肠或者腊肉（适量）、干虾米（适量）、葱（适量）
1/5. 米饭煮熟,保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用.
2/5. 鲜肉(和腊肉或香肠)都切小丁, 葱切成葱花, 香菇水发后清洗干净挤干水份切丁, 干虾米剔去泥肠冲洗干净用一大匙料酒浸泡备用, 大芥菜也尽量切小粒.
3/5. 油锅内放2匙素油,先炒鲜肉(和腊肉或香肠),等肉快熟的时候,推入香菇和芥菜丁同炒.加入干虾米,浸泡的料酒留用.
4/5. 等所有的配料味道混合后放少许盐调味,要比通常的菜稍微咸一点点.
5/5. 加入米饭后炒均匀,把浸泡干虾米的料酒喷入,撒葱花即可.
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、帮助睡眠、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血脂等功效；可与鲤鱼、胡萝卜、荸荠搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与洋菇、羊肚、五花牛肉搭配；与豆腐、密云小枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡菜饭热量336 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠76.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾190 毫克