| 霉菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 34克 | 霉菜扣肉热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于安装雨水槽8分钟消耗的热量...360 | |||||
霉菜扣肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（适量）、霉干菜（适量）、甜酒水少许（适量）、蒜泥（适量）
1/3. 带皮五花肉刮洗干净，加盐煮熟捞出，摸甜酒水（给肉皮变魔术的），酱油（上色）入油(比较多)锅炸肉皮的那一面，炸至金黄色后入冷水浸泡（肉皮就会起泡泡了）。凉后改刀切厚条摆入方盘，皮面朝下；
2/3. 霉菜切小段，烧油，倒蒜泥霉菜煸炒出香味盖到肉上面，撒鸡精，入蒸锅大火蒸半小时；
3/3. 最后取一盘盖在蒸好的霉菜肉上面，迅速翻转过来，整理一下，梅菜扣肉成了！
食材功效信息
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 霉菜扣肉热量51 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠17.6 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾530 毫克