| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 清炖狮子头热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于安装雨水槽137分钟消耗的热量...360 | |||||
清炖狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉150克（适量）、胡萝卜一小载（适量）、莲藕150（适量）、小塘菜9颗（适量）、姜一片（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/6. 猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀,
2/6. 胡萝卜切成小粒,莲藕去皮剁成末(喜欢爽口的感觉可以切成小粒) 姜剁成茸.
3/6. 把剁好的胡萝卜和莲藕,姜茸倒进肉末里,加生粉顺同一方向把所有材料 搅拌均匀起劲.
4/6. 手里抹点油,把肉馅揉成个大肉丸,备用。
5/6. 沙锅里放一半的清水（要末过肉丸的三分二），加两片姜，烧开 水后，把肉丸放进锅里，用中上火炖25分钟左右。然后把肉丸捞起。
6/6. 把洗好的小糖菜放进刚才的肉汤里（加点盐和油）焯熟捞起摆在一个 大碗里。然后把肉丸放在菜上，淋上一点肉汤就可以上桌了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、消痰解毒、促消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容护肤等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 清炖狮子头热量822 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物176.2 克
- 钠15836.4 毫克
- 钙764 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾551 毫克