| 香菇酱胡萝卜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 香菇酱胡萝卜面热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于压腿449分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇酱胡萝卜面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、胡萝卜（1根）、欣和黄豆酱（一大勺）、干香菇（一把）、水（适量）、橄榄油（适量）
1/13. 香菇泡发，切成小块，不必很细碎；如果是新鲜香菇，直接洗净切小块就可以了；
2/13. 锅里放少许底油，下切好的香菇煸炒；
3/13. 倒入半碗水，煮开；
4/13. 舀入一大勺欣和黄豆酱，搅匀、再次烧开；
5/13. 关火，把其中一半的香菇和汁水倒入搅拌机，搅打成细腻的香菇酱；
6/13. 重新开火，把搅拌好的香菇酱倒入锅中；
7/13. 搅匀，煮开即可；
8/13. 胡萝卜去皮切片，放入蒸锅蒸熟；
9/13. 加少许水搅打成胡萝卜汁儿；
10/13. 取110g的胡萝卜汁儿，倒入面粉中，揉成硬一些的面团，醒10分钟；
11/13. 用面条机压成自己喜欢样子的面条（我这次压的是粗粗的不标准的圆面），压好之后撒上干粉防止粘连；
12/13. 锅中烧水，下面条煮熟，煮好后可以过冷水拔一拔，口感会更筋道；
13/13. 西兰花焯水，面条放入碗中，浇上香菇酱，摆上卤蛋，开吃吧。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、利尿等功效；可与草鱼、豆浆、西瓜搭配；与茼蒿、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇酱胡萝卜面热量1122 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克