粥底火锅的热量和减肥功效

分享到：

粥底火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
泰国香米	克	587千卡	391千卡	7.1克	4.9克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
总量	432克	粥底火锅热量/卡路里1010千卡
热量1010千卡，相当于乡村舞224分钟消耗的热量...270

粥底火锅的做法共4个步骤

泰国香米（150克）、香菇（适量）、红枣（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、芝麻酱（适量）、芝麻油（适量）、花生油（适量）、李锦记蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、大葱（适量）

1/4. 把大米洗干净，用盐水泡半个小时。然后擂成两三瓣（擂米的那个小木臼我是用在沃尔马买的），用油盐拌匀，稍腌片刻。如果不想擂米，那就煮久一点。

2/4. 腌过的碎米和香菇红枣放进瓦煲里煮（我家没瓦煲，我用炒菜锅），米和水的比例大概是12左右。顺便说说我家的那个老古董电磁炉（见图4）是笨蛋上小学的时候他家买的，历史悠久啊，十几年了还能用，^_^那年头东西的质量真好，嗯，完全可以作为传家宝传下来

3/4. 水开后继续煮30分钟，煮到粥象菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻，米浆熬出来的时候，用笊篱把米捞出来，可以留一些米在锅里，这样米汤会越涮越白，越细腻，把米捞出来后再熬30分钟左右就可以涮了。

4/4. 蘸料的制作：用芝麻油把芝麻酱在碗里调稀，锅里放花生油，烧热，放葱爆香放，把火调小，蒸鱼豉油加点热水和盐调匀，倒进锅里烧开（小心不要让油溅到），再倒到芝麻酱的碗里，搅拌均匀

泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有聪耳明目、通血脉、清肺等功效；可与白果、紫米、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与牛腩、草鱼、豆腐搭配；与北极虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、防治心血管病、益智健脑等功效；可与兔肉、薏仁、板栗搭配；与葱、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；