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炸酱面

炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
心里美44千卡20千卡0.80克0克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
总量1423炸酱面热量/卡路里2848千卡
美容 热量2848千卡,相当于美容2848分钟消耗的热量...60

炸酱面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

面条(适量)、五花肉(适量)、甜面酱(适量)、姜(适量)、葱(适量)、心里美(适量)、黄豆芽(适量)、黄豆嘴(适量)、葱丝(适量)、芹菜(适量)、八角(适量)、蒜末(适量)、食用油(适量)、生抽(适量)、辣椒(适量)、清水(适量)
炸酱面的做法图解1

1/10. 黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。

炸酱面的做法图解2

2/10. 依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。

炸酱面的做法图解3

3/10. 肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

炸酱面的做法图解4

4/10. 锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

炸酱面的做法图解5

5/10. 挑拣出葱姜、八角。

炸酱面的做法图解6

6/10. 倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

炸酱面的做法图解7

7/10. 加入蒜末、辣椒不断搅拌。

炸酱面的做法图解8

8/10. 熬至酱汁粘稠即可。

炸酱面的做法图解9

9/10. 锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。

炸酱面的做法图解10

10/10. 码上菜码、放上炸酱即可食用。

食材功效信息

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配;与田螺、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛肉、腑肋牛肉、冬菇搭配;与油皮、豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酱面热量2848 千卡
  • 脂肪55.22 克
  • 蛋白质32.97 克
  • 碳水化合物117.99 克
  • 457.3 毫克
  • 240 毫克
  • 11.01 毫克
  • 1535 毫克

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