| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1124克 | 酸辣汤热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于上网595分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡汤（适量）、白醋（适量）、白胡椒（适量）、猪肉丝（适量）、香干丝（适量）、木耳丝（适量）、针菇（适量）、笋（适量）、胡萝卜（适量）、火腿（适量）、老抽（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）
1/4. 高汤用盐调味,将材料都放进去,加白醋和白胡椒粉调味,这个时候就试味把酸辣度定下来
2/4. 然后加入一点点老抽调色.我自己不喜欢深色的汤羹所以放了几滴而已,根据喜好调整.
3/4. 烧滚后勾芡,这个也看个人的,厚薄都没关系.
4/4. 勾芡之后关火.马上倒入鸡蛋液快速搅拌,使蛋花细嫩.点香油,撒葱花就好了．
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、减肥、促消化等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、帮助消化、健胃等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、宽胸利膈、帮助消化等功效；可与莴笋、猪腰、苦瓜搭配；与羊排、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；可与黄豆、鳕鱼、大米搭配；与茼蒿、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量893 千卡
- 脂肪47.15 克
- 蛋白质55.91 克
- 碳水化合物49.17 克
- 钠40612.9 毫克
- 钙291 毫克
- 铁10.32 毫克
- 钾1346 毫克