| 抹茶巧克力红豆草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 532克 | 抹茶巧克力红豆草莓大福热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于粉刷293分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶巧克力红豆草莓大福的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉500克（适量）、鲜奶500ml（适量）、糖100克（适量）、油二大匙（适量）、水（适量）、草莓12个（适量）、玉米淀粉（适量）、抹茶粉（适量）、黑巧克力（适量）、红豆沙（适量）
1/6. 鲜奶100克和糖100克混合稍加热成(A).
2/6. 将黑巧克力隔水加热融成热泥.
3/6. 将(A)加入糯米粉中，并混合其他400克鲜奶搅拌均匀.
4/6. 将面团放入碗中，放入蒸锅(电饭锅)蒸约25分钟至熟(外锅一杯半的水)*跳起后不马上掀开,再多闷20分钟左右.蒸熟的面团外表要涂上色拉油才不会表面变硬.
5/6. 取红豆沙包裹一颗草莓，然后在巧克力泥中均匀滚过,就成巧克力红豆沙草莓球.放凉备用.(没巧克力可省此步也行)
6/6. 用勺子挖一份煮好糯米面团(大福皮)包上后滚上一层玉米粉后上撒抹茶粉即可.
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消除疲劳、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消胀满、消暑等功效；可与南瓜、鸡肉、鲤鱼搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶巧克力红豆草莓大福热量878 千卡
- 脂肪34.66 克
- 蛋白质14.84 克
- 碳水化合物164.49 克
- 钠38.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾670 毫克