| 快炒乌鱼腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 快炒乌鱼腱热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于有氧运动126分钟消耗的热量...350 | |||||
快炒乌鱼腱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
薑片（适量）、蔥段（适量）、蒜粒（适量）、辣椒（适量）、米酒（适量）、烏魚腱（适量）
1/3. 蒜切薄片先酥炸铺盘<注意不要炸太深色以免焦黑变苦>
2/3. 备锅水滚,乌鱼腱取出切花川烫下沥干备用.
3/3. 将处理过的乌鱼腱,放入约160度油锅油炸(放下木筷,有小泡泡产生)捞起后,转开大火,再下锅油炸第二次,3分钟即可,沥干油后拌入椒盐放在蒜片上.食用时再翻拌即可.
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、健胃消食、挡辐射等功效；可与娃娃菜、羊肉、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、保湿、丰胸等功效；
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营养信息
- 快炒乌鱼腱热量735 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克