| 芋头芡实玉米煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 芋头芡实玉米煲热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于帆船运动29分钟消耗的热量...180 | |||||
芋头芡实玉米煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜芡实100克（适量）、玉米粒150克（适量）、鲜百合1个（适量）、芋头半个约200克（适量）、活虾150克（适量）、高汤（适量）、鲜牛奶100ML（适量）、生粉水（适量）、盐（适量）
1/5. 将芡实用热水泡开；百合剥成片状，放冷水里浸一浸；芋头去皮、切粒；虾剥皮、去头。
2/5. 先将芡实放入砂煲中，加高汤煮开。另起锅加热油,把芋头粒放进锅里略为煎下，煎炒至出香味就可以起锅。
3/5. 另起油锅,把虾放进翻炒两下后,加进百合,玉米粒一起炒,最后放煎炒过的芋头粒, 放少许盐一起略为翻炒。
4/5. 此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子能夹开就可以了。把刚才炒好的材料 放进沙煲中，大火烧开，慢火再煨。15分钟后，如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里,再煮3分钟左右,下盐。
5/5. 加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火，香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、保护心脏、促进睡眠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头芡实玉米煲热量88 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.25 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克