| 肉末尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 肉末尖椒热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于瑜珈298分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末尖椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
尖椒6-8个（适量）、猪肉末少许（适量）、蒜茸少许（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 猪肉剁成肉末，加盐，生粉，酱油，料酒拌匀。
2/4. 尖椒去掉蒂部和籽，（不怕辣的也可以整个尖椒下锅做）
3/4. 锅里水分烧干后，不放油，把尖椒放锅里干煸，等两面的表皮出现焦黄后，把火转大，然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起。
4/4. 锅里倒少许油，把蒜茸爆香，倒进肉末，划散，溜点生粉水，把 炒过的尖椒回锅，加点生抽，盐，糖，把汁收干即可上碟。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、降血压等功效；
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营养信息
- 肉末尖椒热量1044 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物238.4 克
- 钠26092.4 毫克
- 钙204 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾488 毫克