| 香菇猪脑蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 香菇猪脑蒸蛋热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于刷牙92分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇猪脑蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋4个（适量）、猪脑2串（适量）、香菇（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫.
2/4. 打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合, 加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫.
3/4. 取蒸碗放入处理好的猪脑,再倒入鸡汤蛋液,撒入香菇丝,上盖锡纸小火蒸12分钟.
4/4. 先不掀锅盖,再放3分钟后再出锅后取下锡纸，撒欧西芹享用.
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、健胃保肝等功效；可与木耳菜、油菜、芹菜搭配；与鸽肉、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇猪脑蒸蛋热量185 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物107.2 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾30 毫克