| 和顺鸭肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 378克 | 和顺鸭肉粥热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于小轮自行车16分钟消耗的热量...510 | |||||
和顺鸭肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
顺卤鸭半只（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）、芹菜（适量）、芫荽（适量）
1/3. 买半只现成的和顺卤鸭.(买的时候和师傅说,要煮咸稀饭用,他自然给你剁小,还加上多多的卤鸭汁)在厦门和顺卤鸭也是很有名的.
2/3. 一般的稀饭煮好后,倒入鸭肉及汤汁,烧滚,加酱油,味精,盐,姜丝.稳火煮10分钟,即可关火.
3/3. 加入芹菜碎,喜欢芫荽的也可加.如果喜欢可加油条一根,就会有一番不一样的滋味.
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、提神等功效；可与百合、鸭肉、豆腐搭配；与菊花、南瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和顺鸭肉粥热量133 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质11.56 克
- 碳水化合物52.36 克
- 钠15910.7 毫克
- 钙241 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾833 毫克