| 辣炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 807克 | 辣炒花蟹热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于修筑围墙120分钟消耗的热量...360 | |||||
辣炒花蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蟹（适量）、葱段（适量）、姜丝（适量）、蒜茸（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将花蟹洗净，切对半。
2/5. 葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精活好。
3/5. 锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。
4/5. 倒入花蟹稍翻炒，加酱油着色后，加红辣椒丝翻炒至熟。
5/5. 湿淀粉倒入后迅速翻炒，加点料酒，粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有清热解毒、补骨添髓、消除水肿等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香菇、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蟹热量721 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物135.76 克
- 钠10065.16 毫克
- 钙319 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾712 毫克