紫苏螺蛳的热量和减肥功效

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紫苏螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	133克	紫苏螺蛳热量/卡路里324千卡
热量324千卡，相当于触身式橄榄球40分钟消耗的热量...480

紫苏螺蛳的做法共4个步骤

螺蛳500克（适量）、紫苏30克（适量）、南昌8度啤酒半瓶（适量）、干辣椒（适量）、葱蒜姜（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（随各人意放）（适量）

1/4. 把螺蛳剪掉屁股后放进清水里，滴一勺食用油养4至5小时（只要不把螺蛳养死，养的时间越长越好），让螺蛳把肚里的脏物吐出。想吃时把螺蛳捞出放到盆里盖上盖，上下左右使劲摇盆，螺蛳被摇得头昏眼花自然要把肚肠里的东西吐尽。（江西人就是这么洗螺蛳的）

2/4. 各种配料如图切碎切片切丁。置油入锅五成热时，即放下葱姜蒜辣椒慢慢煸香。

3/4. 火力加大，倒下螺蛳炒2分钟，加啤酒、白糖、盐盖上盖大火猛煮。

4/4. 煮的时间不能长，螺蛳肉变老就不好吃了。等汤渐干时，放下碎紫苏丁、生抽、味精炒匀装盘。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与茄子、圆白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；