| 姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 姜母鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于骑自行车243分钟消耗的热量...480 | |||||
姜母鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、老姜（5两）、党参（2根）、红枣（15颗）、当归（3片）、枸杞（少许）、绍酒（半瓶）、盐（少许）、料洒（4汤匙）
1/4. 鸭子洗干净,斩成小块,怕油多的MM,最好切掉较多脂肪的鸭皮.
2/4. 把姜洗净,去皮,拍烂,切成大块,另切三四片姜片.
3/4. 把水烧开,鸭肉放进烫下,去掉血水后捞起.
4/4. 把锅烧热,倒油,把姜片爆香后,把鸭块倒进翻炒,剩下的姜全放进去,加料洒4 汤匙左右,加少许盐.等鸭肉颜色变浅后.把半瓶绍酒和其他 药材全放进去,加水6碗.(这时最好转用沙锅煮).大火煮开5钟后,转小火再煮40分钟.最后放盐调味即可.
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、滋阴、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜母鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克