| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 629克 | 家常豆腐热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于草地保龄球358分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、葱花（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、豆腐（适量）、味达美（适量）、盐（适量）、高汤精（适量）、淀粉（适量）
1/4. 豆腐一块先入蒸锅蒸透，晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色，取出将其切成小块。
2/4. 青椒撕块，胡萝卜切片，葱花少许。
3/4. 锅内油热后加葱花，味达美，继续加入青椒和胡萝卜片炒至断生再加入豆腐块。
4/4. 最后加盐、高汤精，最好再加淀粉水勾芡（我忘记放了）。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与香菇、豆浆、羊排搭配；与柠檬、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、预防糖尿病等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、预防高血压等功效；可与带鱼、鸡蛋、薄荷搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1074 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物120.4 克
- 钠10072.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾277 毫克