| 韩式拌白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 559克 | 韩式拌白菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于钢铁厂工作16分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式拌白菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
包菜（一颗）、黄瓜（一根）、胡萝卜（半个）、鱼露（2克）、芝麻（适量）、盐（适量）、大蒜（5个）、韩式糖稀（10克）、韩式辣酱（一勺）、香油（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。
3/12. 胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
4/12. 所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5/12. 加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
6/12. 腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
7/12. 再加入白醋。
8/12. 再倒入香油。
9/12. 加入韩式辣酱和鱼露。
10/12. 全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
11/12. 再加入熟芝麻。
12/12. 再次抓拌均匀即好。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效；可与鱿鱼、苹果、绿豆芽搭配；与干辣椒、樱桃番茄、包菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、解毒生津等功效；可与西兰花、香菇、黄豆搭配；与白酒、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 韩式拌白菜热量130 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物60.36 克
- 钠1151.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾434 毫克