| 清炒马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 526克 | 清炒马兰头热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于乒乓球301分钟消耗的热量...240 | |||||
清炒马兰头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马兰头（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2/4. 油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3/4. 加白糖、盐调味。
4/4. 最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、消食理气、温中健胃等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗衰老、慢性咽喉炎等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒马兰头热量1205 千卡
- 脂肪200.82 克
- 蛋白质10.63 克
- 碳水化合物163.42 克
- 钠10076.5 毫克
- 钙406 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾806 毫克