| 韭菜包鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 299克 | 韭菜包鸡蛋热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于收碗559分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜包鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冷熟米饭或剩米饭少量（适量）、韭菜少量（适量）、红椒少量（适量）、鸡蛋少量（适量）、生姜少量（适量）、大蒜少量（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、米粉（适量）、味精（适量）
1/5. 韭菜切碎，红椒切碎，生姜和大蒜切成细蓉，放进一大碗里。
2/5. 在碗中先倒入盐，把所有菜碎拌匀以入味，再倒油、味精、米粉拌匀。(没有米粉,我用了生粉代替)
3/5. 在米饭上先铺上一层调好味的韭菜碎，准备几个鸡蛋，就在韭菜碎中挖几个浅洞（不要露出白米饭），把整个鸡蛋打在洞里，在鸡蛋表面撒几粒盐。
4/5. 再把剩下的菜碎撒铺在鸡蛋表面(要铺薄)，让韭菜包裹好鸡蛋（不要露出鸡蛋）。
5/5. 旺火蒸15分钟。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脾、养胃等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜包鸡蛋热量1397 千卡
- 脂肪102.46 克
- 蛋白质2.46 克
- 碳水化合物109.25 克
- 钠10093.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾177 毫克