| 萝卜菜糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 萝卜菜糊热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于冰上曲棍球98分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜菜糊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
萝卜菜300克（适量）、海米30克（适量）、鲜香菇3朵（适量）、米粉兑水（1∶2）（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、黄酒（适量）、白糖（随意）（适量）
1/4. 海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。
2/4. 锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。
3/4. 接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。
4/4. 火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、延年益寿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 萝卜菜糊热量783 千卡
- 脂肪99.96 克
- 蛋白质3.66 克
- 碳水化合物25.35 克
- 钠10046.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾184 毫克