| 自制手工牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 自制手工牛肉丸热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于钢铁厂工作31分钟消耗的热量...480 | |||||
自制手工牛肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、木耳（3朵）、马蹄（3个）、陈皮（1片）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、生油（少许）、生粉（适量）
1/5. 木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。
2/5. 牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。
3/5. 把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。
4/5. 把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。
5/5. 淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、抗衰老等功效；可与香菇、洋葱、菜花搭配；与橄榄、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手工牛肉丸热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克