| 韩式酸辣牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 119克 | 韩式酸辣牛肉羹热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于抽烟255分钟消耗的热量...60 | |||||
韩式酸辣牛肉羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉羹（适量）、蒜末（适量）、扁鱼干（适量）、鲜笋（适量）、韩式泡菜（适量）、生粉（适量）、葱段（适量）、香麻油（适量）、辣椒酱（适量）
1/4. 备锅烧开水后,将现成的生牛肉羹,一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2/4. 起油锅爆香蒜末,下切碎扁鱼干,干煸至香味出来,下鲜笋丝拌炒,再依序下酱油,胡椒后加水.
3/4. 水滚起后加入切碎韩式泡菜,烫熟牛肉羹同煮,下点盐调味并下生粉水勾芡.
4/4. 起锅装碗前下葱段,食用前再下香麻油,要再加码辣椒酱随意.
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、杀菌等功效；可与龙须菜、火腿、生菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效；
葱段具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、健胃消食等功效；可与卷心菜、白菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式酸辣牛肉羹热量255 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质2.33 克
- 碳水化合物126.58 克
- 钠1115.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾378 毫克