| 拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 445克 | 拉皮热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于瑜伽285分钟消耗的热量...150 | |||||
拉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
拉皮1袋（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/9. 拉皮一袋，倒入清入浸泡十分钟，用手撕成小条。拉皮是切好的，粘在一起，
2/9. 捞出拉皮，再倒入温水冲洗。
3/9. 胡萝卜、黄瓜洗净切片。
4/9. 木耳泡发，洗净后撕成小朵。
5/9. 锅内入油，爆香葱花。
6/9. 倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳，翻炒到胡萝卜稍稍变软。
7/9. 再倒入拉皮，不停翻炒。
8/9. 炒到拉皮变透明时，立即关火。
9/9. 调入适量盐，拌匀后出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促进消化等功效；可与菠菜、黄豆、蜂蜜搭配；与柚子、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与蜂蜜、黑木耳、苹果搭配；与杨梅、马齿苋、大白菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、益气、治疗便秘等功效；可与春笋、竹笋、枣（鲜）搭配；与海螺、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 拉皮热量712 千卡
- 脂肪100.34 克
- 蛋白质4.28 克
- 碳水化合物31.15 克
- 钠10045.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾155 毫克