| 黄花菜木耳红枣蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 550克 | 黄花菜木耳红枣蒸鸡热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于吃东西569分钟消耗的热量...90 | |||||
黄花菜木耳红枣蒸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（50克）、鸡肉（500克）、姜丝（少许）、红枣（7-8个）、酱油（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/4. 黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟（新鲜的黄花菜有“秋水仙碱”，必须要煮过晒干，然后再吃。所以即使买回家的是黄花菜干，也有说法要先用开水淖一下，再用凉水泡两个小时，我乃懒人，只求捷径，事实证明也安全），沥干备用。
2/4. 木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。
3/4. 把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌，稍为腌一下后放生粉，再搅拌。这样比较入味些。
4/4. 黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好，然后与鸡块混和，大火蒸十二、三分钟即可。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、消食、明目等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜木耳红枣蒸鸡热量854 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克