| 金黄鸡蛋摊饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 金黄鸡蛋摊饼子热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于打鼓218分钟消耗的热量...240 | |||||
金黄鸡蛋摊饼子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根（适量）、高丽菜（适量）、葱（适量）、土豆（适量）、鸡蛋3只（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。
2/6. 加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
3/6. 加水搅匀。在锅底抹薄油。
4/6. 舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5/6. 饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6/6. 这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛五花肉、臀部牛肉、牛腱子搭配；与蜂蜜、腐竹、素肚相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金黄鸡蛋摊饼子热量874 千卡
- 脂肪37.73 克
- 蛋白质44.38 克
- 碳水化合物48.2 克
- 钠12129.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1138 毫克