| 金玉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 金玉豆腐热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于长笛112分钟消耗的热量...120 | |||||
金玉豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（2块）、土豆（1个）、油500（500克）、老干妈豆豉（10克）、鲜骨汤（100克）、盐2（2克）、酱油（3克）、葱（适量）、大蒜（1克）、姜（2克）、青椒（10克）、红椒（10克）、湿淀粉（50克）
1/9. 青红椒切碎。
2/9. 蒜、姜分别切成末。
3/9. 豆腐切成厚约一厘米的块（一块豆腐切成四块）。
4/9. 投入油锅中炸至金黄成形捞出沥油，晾凉。
5/9. 用小刀在豆腐中间挖一条长槽，呈盒状。
6/9. 土豆切小丁，加点盐放蒸锅中蒸烂，搅成泥镶入豆腐盒的长槽中。
7/9. 锅烧油，把青红椒碎、姜蒜末和老干妈豆豉一起倒入炒香。
8/9. 放入鲜汤，把豆腐盒排齐轻轻推入锅中，加盐、酱油、蚝油，用温火焖煮收汁。
9/9. 勾芡起锅装盘，撒上葱花即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、健脾等功效；可与醋、黄瓜、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉豆腐热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克