| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 737克 | 鱼香茄子热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于网球299分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉糜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/2. 茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。
2/2. 差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与基围虾、明虾 、兔肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 鱼香茄子热量1792 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物127.8 克
- 钠64.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾513 毫克