| 美味腊排煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 79克 | 美味腊排煲仔饭热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于高尔夫球16分钟消耗的热量...300 | |||||
美味腊排煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米50克（适量）、腊肉60克（适量）、排骨150克（适量）、菜心200克（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生粉、面豉酱（适量）、生面豉酱少许（适量）
1/5. 把米洗好，下少许生油搅拌，放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底，又使做出来的饭更清香。
2/5. 把排骨洗干净，下蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、面豉酱、生粉调味，喜欢的话可以倒点米酒。腊肉热水洗洗，切片。
3/5. 倒适量的热水下瓦锅煮饭，大概8分钟，等水开了一阵后关小火，锅里的米开始膨胀并冒泡泡的时候把排骨和腊肉倒进锅里。
4/5. 闻到肉香，并听到兹兹声的时候关火，焖五分钟。
5/5. 菜心灼熟后摆到锅里。大功告成！开餐。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 美味腊排煲仔饭热量78 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克