| 番茄煮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 番茄煮蛋热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于芭蕾舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
番茄煮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小番茄5个（适量）、鸡蛋2-3个（适量）、砂糖（适量）、鱼露（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用。
2/5. 鸡蛋蛋黄蛋清分离、鸡蛋打均匀、蛋清稍微打片刻即可、蛋黄蛋清混合后加少许油、麻油、生抽、鱼露、砂糖混合稍微搅拌均匀即可。
3/5. 油烧热，下番茄和少许料酒煮烂、加少许盐、鸡精、砂糖调味即可装盘。
4/5. 油烧热至冒烟，下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火。
5/5. 把炒好的滑蛋倒入番茄上，撒少许葱花装饰即可。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、降血压等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、润肠通便、抗衰老等功效；
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营养信息
- 番茄煮蛋热量1079 千卡
- 脂肪203.09 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物197.73 克
- 钠11423.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾220 毫克