| 红烧明太鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 红烧明太鱼热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于抄写35分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧明太鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
明太鱼1只（适量）、豆腐1块（适量）、葱1根（适量）、姜适量（适量）、大蒜（适量）、酱油0.25小匙（适量）、白糖0.25小匙（适量）、豆瓣酱0.5大匙（适量）、花椒适量（适量）、盐0.25小匙（适量）、醋适量（适量）
1/3. 将鱼洗净、切段。
2/3. 用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。
3/3. 水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、健脾胃等功效；可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧明太鱼热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克