| 蛤蜊莲藕海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 652克 | 蛤蜊莲藕海带汤热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于跨栏31分钟消耗的热量...600 | |||||
蛤蜊莲藕海带汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（0.5斤）、海带（适量）、藕片（适量）、姜片（5片）、酱油（0.25小匙）、盐（0.25小匙）、胡椒（0.25小匙）、葱花（适量）
1/4. 把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。
2/4. 油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。
3/4. 水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4/4. 继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴、软坚散结等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、柑橘、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、增强免疫力、防治富贵病等功效；可与大白菜、木耳、生菜搭配；与柿子、甘草、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、助阳、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊莲藕海带汤热量314 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物104 克
- 钠16431.2 毫克
- 钙465 毫克
- 铁34.7 毫克
- 钾3903 毫克