| 叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 597克 | 叉烧热量/卡路里2865千卡 | |||
 热量2865千卡，相当于铺床1432分钟消耗的热量...120 | |||||
叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、叉烧酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/5. 五花肉一块洗净。
2/5. 用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌过夜。
3/5. 起镬放油将腌好的五花肉放入两面略煎一下。
4/5. 再加入清水煮十五分钟便可。
5/5. 晾冻切件。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧热量2865 千卡
- 脂肪152.63 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物216.4 克
- 钠14397.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾332 毫克