| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 260克 | 蛋炒饭热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于高尔夫球99分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
隔顿米饭（适量）、鸡（鸭）蛋1—2个（适量）、火腿（适量）、玉米罐头（适量）、番茄沙司（适量）、葱（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/3. 提前准备煎好鸡蛋饼（我用的是鸭蛋），切成碎末；火腿切丁；葱花切丁。
2/3. 锅内倒入适量油，烧热后加葱花炒出香味，继续加蛋饼碎，火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均匀后加米饭。
3/3. 翻炒均匀后加米饭，将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐，出锅。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效；可与蜂蜜、芥蓝、鸡蛋搭配；与河蚌、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与卤牛肉、羊肚、牛肉干搭配；与苦苣、密云小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 蛋炒饭热量496 千卡
- 脂肪105.2 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠12031.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾742 毫克