| 麻辣面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 541克 | 麻辣面热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于高抬腿257分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、猪肉（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、醋（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、虾皮（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2/4. 水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3/4. 就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。
4/4. 最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣面热量2059 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克