| 辣炒小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 563克 | 辣炒小鱼干热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于打鼓217分钟消耗的热量...240 | |||||
辣炒小鱼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（适量）、黄酒（适量）、红辣椒（适量）、辣椒粉适量（适量）、姜适量（适量）、蒜4瓣（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份。
2/4. 蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
3/4. 锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
4/4. 另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、行血脉、养皮肤等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与小白菜、豆腐、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 辣炒小鱼干热量869 千卡
- 脂肪100.34 克
- 蛋白质5.47 克
- 碳水化合物21.51 克
- 钠10046.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾358 毫克