| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 水煎包热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于拉筋100分钟消耗的热量...150 | |||||
水煎包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（200克）、大葱（1根）、黑胡椒（5克）、盐（3克）、酱油（15毫升）、白糖（8克）、香油（15毫升）、水淀粉（50毫升）
1/5. 将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀，沿着同一个方向搅打成团，直到肉馅出筋，有粘性时最后加入香油拌匀；
2/5. 面团揪成兵乓球大小的剂子，然后擀成中间厚，四周薄，包入牛肉馅料；
3/5. 平底锅中抹上一层薄油，然后用纸巾将多余的油分擦掉，放入包子，用小火加热，使包子底部吸收一些油分；
4/5. 然后倒入剩余的水淀粉，盖上盖子，用中小火加热，中间记得转动几下，以免煎的不均匀；
5/5. 直到锅中的水分逐渐变干，出现“呲、呲”声音后，打开盖子，转成小火，淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻，再继续煎至底部金黄即可。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、强筋骨等功效；可与西兰花、甘蔗、茭白搭配；与栗子、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克