| 乳酪蛋奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 乳酪蛋奶酥热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于抽烟441分钟消耗的热量...60 | |||||
乳酪蛋奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芝士(乳酪)（100克）、牛奶（240毫升）、低粉（1大勺）、鸡蛋(蛋黄和蛋白分离)（4个）、塔塔粉（0.25小勺）、糖粉OR砂糖(用来打发蛋白的)（2大勺）
1/9. 将牛奶和芝士搅拌均匀。
2/9. 加入蛋黄，搅拌均匀。
3/9. 加入低粉搅拌均匀。
4/9. 用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5/9. 分次加入打发好的蛋白霜。
6/9. 轻轻的搅拌均匀。
7/9. 放入模具中。
8/9. 220度，15~20分钟。
9/9. 烤好后，筛些糖粉。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 乳酪蛋奶酥热量441 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物144.9 克
- 钠89.2 毫克
- 钙269 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾16609 毫克