| 虾味冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 654克 | 虾味冬瓜热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于打桌球203分钟消耗的热量...150 | |||||
虾味冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾头和虾壳（适量）、冬瓜（适量）、油豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 起油锅，先下姜片，再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒；
2/5. 炒虾头时要边翻动边用力压虾头，把虾脑油挤压出来；
3/5. 炒得差不多了，就烹料酒和盐，倒入一碗水，看，浮着红红的一层虾油；
4/5. 这个步骤不能忘，把虾头和虾壳捞出来，不然等会吃的时候会很麻烦，这也叫“取其精华，弃其糟粕”
5/5. 放入冬瓜和油豆腐烧，煮至冬瓜软，汤汁收浓即可。出锅时撒葱花。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、抗癌等功效；可与海带、白菜、茶树菇搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、缓疲劳等功效；可与牛肉末、臀部牛肉、菌菇搭配；与金丝小枣、腐竹、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾味冬瓜热量508 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠47.3 毫克
- 钙177.3 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾398 毫克