| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1506克 | 罗宋汤热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于搬东西541分钟消耗的热量...150 | |||||
罗宋汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、牛腱肉（适量）、胡萝卜（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、马蹄（适量）、胡椒几颗（适量）、水1500毫升（适量）、柠檬半个（适量）、盐（适量）
1/4. 罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤，主要材料包含牛尾，为了令汤味更鲜，偶加了点牛腱肉。
2/4. 杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等，俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄，这样可以令汤的味道更鲜甜。
3/4. 当然，还要加几颗胡椒，十粒八粒就够鸟。
4/4. 牛尾、牛肉要先飞水，接着加1500毫升水慢火熬2个小时，然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟，最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、强体魄等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、解毒生津等功效；可与卷心菜、香菜、圆白菜搭配；与茄子、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、降血压等功效；可与山楂、茭白、芥蓝搭配；与螃蟹、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、和胃等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、促进生长发育、消热解毒等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；
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营养信息
- 罗宋汤热量1353 千卡
- 脂肪8.86 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物53.3 克
- 钠10055.4 毫克
- 钙81.2 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾962 毫克