| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 633克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡，相当于刮胡子1380分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味萝卜糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 腊肉切粒，腊肠切粒，虾米浸洗干净沥干水。
2/11. 珧柱加水蒸熟。
3/11. 萝卜刨丝。
4/11. 粘米粉，玉米淀粉。
5/11. 瑶柱用温水泡软好，然后蒸好，撕成细丝，蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。
6/11. 腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝，炒至闻到香味。
7/11. 萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水，放盐、糖、胡椒粉调味。
8/11. 捞起萝卜丝，剩下的萝卜汁与粉混合均匀。
9/11. 然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料，搅拌均匀。
10/11. 盘里抹油，倒进搅拌好的材料，放锅里大火蒸30到45分钟.
11/11. 1摊凉后倒出，一盘香喷喷的萝卜糕就做好了，吃的时候可以蒸也可以煎，自己做的，材料十足，美味异常.
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、开胃助食、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与藕、黄瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味萝卜糕热量2759 千卡
- 脂肪227.7 克
- 蛋白质92.7 克
- 碳水化合物196.2 克
- 钠16392.7 毫克
- 钙1283 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾995 毫克