| 潮式蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 198克 | 潮式蚝烙热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于包装礼物581分钟消耗的热量...90 | |||||
潮式蚝烙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜蚝（适量）、生粉（适量）、清水（适量）、鱼露（适量）、番薯粉（适量）、猪油（适量）、鸡蛋（适量）
1/3. 买回来的鲜蚝用生粉揉一揉然后用清水洗干净，稍微沥干水后加上切碎的九层塔，用鱼露调味然后加入番薯粉拌匀再然后放入烧热的猪油里小火慢煎。
2/3. 煎好一面后翻过来煎另一面。
3/3. 鸡蛋打发均匀，下一点鱼露，然后加到蚝烙面上，待蛋液凝固即可。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、养颜等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆肉、基围虾、北极虾搭配；与雪莲果、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 潮式蚝烙热量871 千卡
- 脂肪109.8 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物131.07 克
- 钠1399.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾360 毫克