| 油醋大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 油醋大拌菜热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于打牌291分钟消耗的热量...90 | |||||
油醋大拌菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、甜脆玉米（适量）、樱桃西红柿（适量）、香菜（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/4. 将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；
2/4. 玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；
3/4. 另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；
4/4. 将油醋汁倒入紫甘蓝、玉米、西红柿、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒调味即可。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、和胃调中、缓解胃痛等功效；可与虾、胡萝卜、黄豆搭配；与排骨、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、止血等功效；可与绿豆芽、土豆、黄瓜搭配；与莼菜、四季豆、芥菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、保护血管、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油醋大拌菜热量436 千卡
- 脂肪109.65 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物214.26 克
- 钠11432.9 毫克
- 钙748 毫克
- 铁14.93 毫克
- 钾607 毫克