| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 311克 | 韩国泡菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于长笛65分钟消耗的热量...120 | |||||
韩国泡菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、鱼露（适量）、韭菜（适量）、苹果（适量）、梨（适量）、糯米粉（适量）、白萝卜（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）
1/13. 白菜洗净，一剖为四。
2/13. 放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。我用了一个保鲜袋，里面装的水。
3/13. 白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。（我头天晚上睡觉的时候泡的，第二天早上起来吃了早饭开始做的）
4/13. 白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。
5/13. 白菜和萝卜丝漂去盐水，用手挤干水份备用。
6/13. 糯米粉加水，小火煮成糯米糊。
7/13. 韭菜葱洗净后切段。
8/13. 苹果梨去皮切成丁，加少许水，搅拌成泥。
9/13. 蒜瓣和姜也搅成泥。
10/13. 把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入装韭菜的大碗。
11/13. 加入适量的辣椒粉，白糖和鱼露。
12/13. 倒入萝卜丝，一起搅拌均匀。（在这一步，自己可以沾一点试一下味）
13/13. 把拌好的辣椒糊均匀的抹在白菜的每片叶子上后，放冰箱冷藏。我在常温下放了三个钟头再放的冰箱，第三天就能吃了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、除烦解渴等功效；可与田螺、牛肚、瘦肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 韩国泡菜热量130 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物43.43 克
- 钠1381 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾501 毫克