| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 豉油鸡热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于玩游戏152分钟消耗的热量...340 | |||||
豉油鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡1只（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、红葱头（适量）、姜片（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香菇（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）
1/6. 原料；
2/6. 配料；
3/6. 将配料倒入砂锅中，用小火煮开；
4/6. 待汁水煮开后，让鸡浸入汁水，关盖，继续开小火2分钟后关火，不开盖，焖半小时后翻身继续浸泡；
5/6. 过2小时后，重复图4的步骤；
6/6. 在吃前，也可稍微再加热，也可直接切件上盘。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、抗癌、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、消水肿、辟腥臭等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、和胃润肺等功效；可与银耳、五味子、银杏搭配；
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营养信息
- 豉油鸡热量862 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物331.3 克
- 钠10100 毫克
- 钙454 毫克
- 铁35.1 毫克
- 钾1002 毫克