| 蚝油凉茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 44克 | 蚝油凉茄热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于空中蹬腿运动22分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油凉茄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子2只（适量）、蚝油（适量）、蒜末（适量）、葱丝（适量）
1/3. 把茄子切成条，
2/3. 扔进开水锅里去烫，盖上锅盖，7-8分钟后捞出来沥干。
3/3. 浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁，再撒点葱丝即可。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、改善肝功能、温中健胃等功效；可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；
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营养信息
- 蚝油凉茄热量65 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质8.41 克
- 碳水化合物12.03 克
- 钠847.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾332 毫克